Cheesecake matcha et citron vert
7
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 10 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Spéculoos
8 pièce(s)
Beurre salé
2 cc
Fromage frais nature allégé, max. 15% MG absolue
500 g
Lait écrémé, 0.3% MG
2 CS
Citron vert
2 pièce(s)
Thé, sec
4 cc, de thé matcha
Sirop d'agave
2 cc
Raisinets
100 g
Instructions
1
Écraser grossièrement les biscuits et mélanger avec le beurre fondu. Les répartir dans le fond d’un cercle à pâtisserie de 22 cm de diamètre.
2
Verser le fromage frais dans un saladier, détendre avec le lait. Prélever les zestes et le jus du citron. Ajouter au fromage le thé matcha et le sirop d’agave.
3
Répartir le mélange dans le cercle à pâtisserie sur la préparation avec les biscuits et réserver au frais. Juste avant de servir, déposer une grappe de raisinets sur le cheesecake et poudrer du reste de thé matcha.
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