1

Préchauffer le four à 200° C (gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Pétrir la viande hachée avec le sel et le poivre. Former 4 burgers. À l’aide d'une cuillère en bois, faire un trou (Ø d’env. 4 cm) dans le milieu. Déposer les burgers sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire au four à mi-hauteur pendant env. 20 minutes. Retourner les burgers à mi-cuisson et casser un œuf dans les trous.

2

Laver la salade et la secouer pour la sécher. Laver les tomates et les couper en tranches. Peler l’oignon et le couper en fines rondelles. Couper les buns, les faire griller et tartiner les moitiés inférieures avec du ketchup et de la moutarde. Garnir avec la salade, les tranches de tomate, les rondelles d’oignon, les burgers et le fromage. Tartiner de relish au concombre. Recouvrir les cheeseburgers avec la moitié supérieure des buns et servir.