Champignons farcis aux pois chiches
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Temps total: 30 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pois chiches (conserve)
150 g
Champignons de Paris, frais
8 pièce(s), grand
Jus de citron
1 CS
Eau
1 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Cumin
½ cc
Persil
2 CS, haché, haché
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
50 g
Ciboulette
1 cc, haché, ciselée
Grenade
2 CS, graines
Instructions
1
Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Rincer et égoutter les pois chiches. Frotter les champignons pour les sécher. Retirer les pieds et les lamelles à l’aide d’une cuillère.
2
Écraser les pois chiches avec le jus de citron, l’eau, le sel, le poivre et le cumin. Incorporer 1 CS de persil. Verser la préparation de pois chiches dans les champignons disposés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire au four à mi-hauteur pendant env. 20 minutes.
3
Pour la sauce, mélanger le yogourt, le sel, le poivre et la ciboulette. Parsemer les champignons du reste de persil et de graines de grenade. Servir avec la sauce.
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