Photo de Carrot cake cupcakes prise par WW

Carrot cake cupcakes

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h 30 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
12

Ingrédients

Carottes

4 pièce(s), moyen

Farine blanche

200 g

Poudre à lever

1 cc

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Sucre de canne

120 g

Lait écrémé, 0.3% MG

3 CS

Huile de colza

2 CS

Fromage frais nature light, max. 5% MG absolue

100 g

RAMA Cremefine Crème à fouetter 19% MG

75 ml

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Peler et râper finement les carottes. Mélanger les carottes, la farine, la poudre à lever, les oeufs, 100 g de sucre, 3 CS de lait et l‘huile. Répartir la pâte dans douze moules à muffins en silicone ou en papier. La faire cuire 20 à 25 minutes au milieu du four. Laisser refroidir env. 20 minutes.
  2. Mélanger le fromage frais et le reste du lait de sorte à obtenir un mélange lisse. Affiner avec le reste du sucre. Battre la Cremefine ferme et l‘incorporer à la préparation. Disposer la crème dans une poche munie d‘une large douille (Ø 1 cm). Décorer les cupcakes avec la poche à douille. Servir.