
Caponata d’aubergines sauce aigre-douce
8
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), grand
Poivron
2 pièce(s), 1 jaune et 1 rouge
Fenouil
1 bulbe(s), moyen
Aubergine
2 pièce(s), moyen
Huile d'olive
2 cc
Bouillon de légumes, préparé
80 ml, 1/2 cc poudre vegan
Laurier
1 feuille(s)
Tomates, fraîches
5 pièce(s), grand
Vinaigre balsamique
2 CS, blanc
Raisins secs
50 g
Pignons
40 g
Pain blanc
4 tranche(s)
Basilic, frais
4 tige(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)