Capellini sauce aux artichauts
12
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit, rouge
Cœurs d'artichaut (conserve sans huile)
240 g, égoutté
Tomates cerise
400 g
Basilic, frais
3 tige(s)
Huile d'olive
2 cc
Pâtes, sèches
140 g, capellini (spaghetti très fins)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Gorgonzola
30 g
Instructions
1
Peler et couper en lanières l'oignon. Egoutter et couper en quatre les cœurs d'artichauts. Laver et couper en deux les tomates cerise. Laver, essorer et hacher le basilic.
2
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y saisir brièvement l'oignon. Ajouter les cœurs d'artichauts et les tomates. Faire sauter le tout env. 5 minutes.
3
Faire cuire les capellini dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Couper en dés le gorgonzola. Saler et poivrer la sauce. Jeter l'eau de cuisson des pâtes. Mélanger les pâtes, le basilic et la sauce. Garnir les capellini de gorgonzola et servir.
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