Capellini sauce aux artichauts

Name: Capellini sauce aux artichauts
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s), petit Oignon rouge; 240 g, égoutté Cœurs d'artichaut (conserve sans huile); 400 g Tomates cerise; 3 tige(s) Basilic, frais; 2 cc Huile d'olive; 140 g Pâtes, sèches capellini (spaghetti très fins); 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre; 30 g Gorgonzola

Points®

Durée totale

25 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit, rouge

Cœurs d'artichaut (conserve sans huile)

240 g, égoutté

Tomates cerise

400 g

Basilic, frais

3 tige(s)

Huile d'olive

2 cc

Pâtes, sèches

140 g, capellini (spaghetti très fins)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Gorgonzola

30 g

Instructions

Peler et couper en lanières l'oignon. Egoutter et couper en quatre les cœurs d'artichauts. Laver et couper en deux les tomates cerise. Laver, essorer et hacher le basilic.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y saisir brièvement l'oignon. Ajouter les cœurs d'artichauts et les tomates. Faire sauter le tout env. 5 minutes.
Faire cuire les capellini dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Couper en dés le gorgonzola. Saler et poivrer la sauce. Jeter l'eau de cuisson des pâtes. Mélanger les pâtes, le basilic et la sauce. Garnir les capellini de gorgonzola et servir.

Capellini sauce aux artichauts

Ingrédients

Instructions

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