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Photo de Capellini aux pleurotes prise par WW

Capellini aux pleurotes

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
15 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
1

Ingrédients

Pleurotes, frais

250 g

Huile d'olive

1 cc

Oignons de printemps

½ botte(s)

Pâtes, sèches

70 g, capellini

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Vinaigre balsamique

1 cc, clair

Lait écrémé, 0.3% MG

2 CS

Bouillon de légumes, préparé

50 ml, (2 pincées de poudre)

Demi-crème, 25% MG

2 cc

Instructions

  1. Essuyer et couper en morceaux les pleurotes. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et y faire sauter les pleurotes 3 à 4 minutes. Laver et couper en rondelles les oignons de printemps.
  2. Faire cuire les capellini dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Déglacer les pleurotes avec le vinaigre, le lait et le bouillon. Ajouter les oignons de printemps et étuver le tout 2 à 3 minutes.
  3. Affiner la sauce avec la demi-crème. Saler et poivrer. Jeter l'eau de cuisson des capellini. Servir les capellini avec la sauce.

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