Capellini aux pleurotes

Name: Capellini aux pleurotes
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 250 g Pleurotes, frais; 1 cc Huile d'olive; 0.5 botte(s) Oignons de printemps; 70 g Pâtes, sèches capellini; 1 pincée(s) Sel iodé; 1 pincée(s) Poivre; 1 cc Vinaigre balsamique clair; 2 CS Lait écrémé, 0.3% MG; 50 ml Bouillon de légumes, préparé (2 pincées de poudre); 2 cc Demi-crème, 25% MG

Valeur SmartPoints par portion

Durée totale

15 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Ingrédients

Pleurotes, frais

250 g

Huile d'olive

1 cc

Oignons de printemps

½ botte(s)

Pâtes, sèches

70 g, capellini

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Vinaigre balsamique

1 cc, clair

Lait écrémé, 0.3% MG

2 CS

Bouillon de légumes, préparé

50 ml, (2 pincées de poudre)

Demi-crème, 25% MG

2 cc

Instructions

Essuyer et couper en morceaux les pleurotes. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu vif et y faire sauter les pleurotes 3 à 4 minutes. Laver et couper en rondelles les oignons de printemps.
Faire cuire les capellini dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Déglacer les pleurotes avec le vinaigre, le lait et le bouillon. Ajouter les oignons de printemps et étuver le tout 2 à 3 minutes.
Affiner la sauce avec la demi-crème. Saler et poivrer. Jeter l'eau de cuisson des capellini. Servir les capellini avec la sauce.

Capellini aux pleurotes

Ingrédients

Instructions

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