Cannellonis à la ricotta
8
Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 50 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
2 pièce(s), taille moyenne
Huile de colza
2 cc
Tomates en purée (passata)
500 g, (en conserve)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Basilic, frais
1 CS, haché
Petits pois
500 g, (surgelés)
Séré maigre nature, max. 0,5% MG
200 g
Ricotta
80 g
Menthe
1 cc, hachée
Cannelloni, secs
16 pièce(s)
Fromage râpé, allégé
60 g
Instructions
1
Pour la sauce, peler et couper en dés les oignons. Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et y saisir les oignons env. 4 minutes. Déglacer avec la purée de tomates. Saler et poivrer. Affiner avec le basilic.
2
Donner un début de cuisson aux petits pois dans de l'eau salée 3 à 4 minutes. Mélanger le séré, la ricotta et la menthe. Saler et poivrer. Jeter l'eau de cuisson des petits pois. Mélanger les petits pois et la ricotta.
3
Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Disposer la préparation «petits pois/ricotta» dans une poche à douille. Farcir les cannellonis au moyen de la poche à douille et les disposer dans un plat à gratin (env. 20 x 30 cm). Verser la sauce sur les cannellonis. Saupoudrer de fromage râpé et faire cuire au milieu du four env. 40 minutes. Servir.
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