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Gebackene Cannelloni mit Ricotta-Erbsen-Füllung

Cannellonis à la ricotta

8
Points®
Durée totale
1 h 10 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignon

2 pièce(s), taille moyenne

Huile de colza

2 cc

Tomates en purée (passata)

500 g, (en conserve)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Basilic, frais

1 CS, haché

Petits pois

500 g, (surgelés)

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

200 g

Ricotta

80 g

Menthe

1 cc, hachée

Cannelloni, secs

16 pièce(s)

Fromage râpé, allégé

60 g

Instructions

  1. Pour la sauce, peler et couper en dés les oignons. Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et y saisir les oignons env. 4 minutes. Déglacer avec la purée de tomates. Saler et poivrer. Affiner avec le basilic.
  2. Donner un début de cuisson aux petits pois dans de l'eau salée 3 à 4 minutes. Mélanger le séré, la ricotta et la menthe. Saler et poivrer. Jeter l'eau de cuisson des petits pois. Mélanger les petits pois et la ricotta.
  3. Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Disposer la préparation «petits pois/ricotta» dans une poche à douille. Farcir les cannellonis au moyen de la poche à douille et les disposer dans un plat à gratin (env. 20 x 30 cm). Verser la sauce sur les cannellonis. Saupoudrer de fromage râpé et faire cuire au milieu du four env. 40 minutes. Servir.

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