Calzone (avec pâte levée basique)
5
Points®
Temps total: 0 min • Préparation: 0 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Levure, fraîche
¼ cube(s)
Sucre blanc
1 pincée(s)
Eau
100 ml
Farine blanche
160 g
Sel
1 pincée(s)
Ail
¼ gousse(s)
Tomates en purée (passata)
60 g
Huile d'olive
¼ cc
Herbes italiennes
1 pincée(s)
Sucre de canne
1 pincée(s)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Champignons frais
20 g
Jambon, cuit (sans graisse au bord)
40 g
Maïs (conserve)
2 CS
Fromage râpé, allégé
40 g
Instructions
1
Parsemer 10 g de farine sur le plan de travail. Y étaler la pâte levée basique en formant un cercle à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Placer la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Tartiner de 3 CS de sauce tomate (voir recette : sauce tomate). Garnir la moitié avec les champignons, le jambon, le maïs et le fromage râpé. Rabattre la pâte et appuyer sur les bords pour les fixer. Cuire la calzone au four préchauffé à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C) pendant 18 à 20 minutes.
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