Cake au potimarron et épices d'automne

Cake au potimarron et épices d'automne

4
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
8

Ingrédients

Potimarron

300 g

Oeuf de poule

3 pièce(s), moyen

Farine blanche

150 g

Poudre à lever

1 cc

Sucre de canne

50 g

Cannelle

1 pincée(s), poudre

Mélange 4 épices en poudre

1 pincée(s)

Clous de girofle

1 pincée(s)

Muscade

1 pincée(s)

Fleur de sel

1 pincée(s)

Gingembre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Mélanger la purée de potimarron avec les oeufs entiers. Ajouter la farine, la levure, le sucre, la cannelle, le gingembre, le 4 épices, le clou de girofle, la noix de muscade râpée et la fleur de sel.
  2. Verser la pâte dans un moule à cake. Enfourner 40 min. Laisser totalement refroidir avant de déguster.

Notes

Pourquoi pas ? Hors saison, vous pouvez parfaitement utiliser du potimarron surgelé. Pour un gâteau encore plus gourmand, ajoutez une touche fruitée en intégrant des morceaux de pomme et/ou de poire à la pâte avant d'enfourner.