Burger de saumon à l’ananas
7
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 5 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Ananas, frais
100 g
Fromage frais nature, max. 5% MG absolue
2 CS
Moutarde, classique
1 cc
Miel
1 cc
Aneth
2 cc, haché
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Petit pain de seigle
1 pièce(s)
Épinards
25 g, épinards baby
Saumon, cru
125 g, (filet)
Jus de citron
1 CS
Huile de colza
1 cc
Oignon
1 pièce(s), petit, rouge
Champignons de Paris, frais
100 g
Instructions
1
Couper l’ananas en petits dés. Mélanger le fromage frais, la moutarde, le miel, l’aneth, le sel et le poivre. Incorporer les dés d’ananas.
2
Couper les petits pains en deux et tartiner la moitié inférieure avec la préparation. Ajouter les feuilles d’épinard par-dessus.
3
Relever le filet de saumon avec du jus de citron, du sel et du poivre. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire griller le saumon env. 4 minutes de chaque côté. Déposer le saumon sur les feuilles d’épinard.
4
Couper l’oignon de printemps en fines rondelles et les champignons en tranches. Faire revenir le tout dans le jus de cuisson et le déposer sur le saumon. Refermer avec la moitié supérieure du pain. C’est prêt à déguster !
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