Bâtonnets de légumes et houmous au persil

Name: Bâtonnets de légumes et houmous au persil
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 branche(s) Céleri-branche; 1 pièce(s), petit Concombre; 1 pièce(s), moyen Chou-rave; 2 pièce(s), moyen Carottes; 255 g Pois chiches (conserve) poids égoutté; 1 botte(s) Persil, frais; 2 cc Tahin (purée de sésame)); 1 CS Jus de citron; 2 cc Huile d'olive; 5 CS Eau (4 à 6 CS selon besoin); 1 cc Cumin; 1 pincée(s) Sel iodé; 1 pincée(s) Poivre

Valeur SmartPoints par portion

Durée totale

15 m

Temps de prép.

15 m

Part(s)

Ingrédients

Céleri-branche

2 branche(s)

Concombre

1 pièce(s), petit

Chou-rave

1 pièce(s), moyen

Carottes

2 pièce(s), moyen

Pois chiches (conserve)

255 g, poids égoutté

Persil, frais

1 botte(s)

Tahin (purée de sésame))

2 cc

Jus de citron

1 CS

Huile d'olive

2 cc

Eau

5 CS, (4 à 6 CS selon besoin)

Cumin

1 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Laver le céleri et le concombre. Peler le chou-rave et les carottes. Couper le céleri, le chou-rave, les carottes et le concombre en bâtonnets. Rincer et égoutter les pois chiches.
Laver et essorer le persil. Réduire le persil, les pois chiches, le tahin, le jus de citron, l'huile, l'eau et le cumin en purée. Saler et poivrer. Servir les bâtonnets de légumes avec le houmous.

Bâtonnets de légumes et houmous au persil

Ingrédients

Instructions

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