Bruschetta au gorgonzola et aux champignons
7
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Quelle interaction ! La bruschetta croustillante s'harmonise plus que magnifiquement avec les champignons frais et un soupçon crémeux de gorgonzola.
Ingrédients
Huile d'olive
2 cc
Ail
1 gousse(s)
Concentré de tomate
2 cc
Pain baguette
8 tranche(s)
Champignons frais
300 g
Bouillon de légumes, préparé
50 ml
Vinaigre balsamique
2 CS
Gorgonzola
50 g
Poivre
1 pincée(s)
Basilic, frais
1 feuille(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 190° C (gaz : 2-3, air chaud : 170° C). Mélanger l'huile, l'ail pressé et le concentré de tomates. Répartir sur les tranches de baguette. Cuire jusqu'à ce que la bruschetta soit légèrement dorée.
2
Couper les champignons en morceaux de la taille d'une bouchée et les faire mijoter dans le bouillon jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé. Ajouter le vinaigre balsamique et bien mélanger.
3
Répartir le mélange de champignons sur les baguettes. Émietter le gorgonzola par-dessus et assaisonner avec le poivre. Servir garni de basilic.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.