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Gorgonzola-Pilz-Bruschetta

Bruschetta au gorgonzola et aux champignons

7
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Quelle interaction ! La bruschetta croustillante s'harmonise plus que magnifiquement avec les champignons frais et un soupçon crémeux de gorgonzola.

Ingrédients

Huile d'olive

2 cc

Ail

1 gousse(s)

Concentré de tomate

2 cc

Pain baguette

8 tranche(s)

Champignons frais

300 g

Bouillon de légumes, préparé

50 ml

Vinaigre balsamique

2 CS

Gorgonzola

50 g

Poivre

1 pincée(s)

Basilic, frais

1 feuille(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190° C (gaz : 2-3, air chaud : 170° C). Mélanger l'huile, l'ail pressé et le concentré de tomates. Répartir sur les tranches de baguette. Cuire jusqu'à ce que la bruschetta soit légèrement dorée.
  2. Couper les champignons en morceaux de la taille d'une bouchée et les faire mijoter dans le bouillon jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé. Ajouter le vinaigre balsamique et bien mélanger.
  3. Répartir le mélange de champignons sur les baguettes. Émietter le gorgonzola par-dessus et assaisonner avec le poivre. Servir garni de basilic.

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