Brownie double chocolat à l’avocat

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Couper le chocolat noir en morceaux et l’ajouter dans le bol. Faire fondre 4 min / 50 °C / vitesse 1. Couper l’avocat en deux, retirer le noyau et la peau. Ajouter la chair dans le bol et mixer 8 s / vitesse 5.
2. Ajouter le lait, le sucre, le sucre vanillé, les œufs et la margarine dans le bol. Mélanger 30 s / vitesse 3. Ajouter la farine, le cacao en poudre, la poudre à lever et le sel. Incorporer 1 min / vitesse 3. Verser la pâte dans un plat à gratin (env. 15 x 25 cm) recouvert de papier cuisson. Faire cuire au milieu du four pendant 30 à 35 minutes.
3. Laisser refroidir le brownie env. 30 minutes. Rincer le bol. Couper le chocolat blanc en morceaux et l’ajouter dans le bol. Faire fondre 3 min / 50 °C / vitesse 1. Garnir le brownie de chocolat en fils. Couper en parts et savourer.