Brochettes de tofu et de légumes

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h 25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4

Ingrédients

Huile d'olive

1 cc

Sauce soja

2 cc

Sambal Oelek

1 cc

Herbes aromatiques

1 CS, mélangées

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Tofu nature

200 g

Oignon

2 pièce(s), petit, rouge

Courgette

1 pièce(s), petit

Carottes

2 pièce(s), moyen

Instructions

  1. Mélanger l’huile d’olive, la sauce soja, le sambal oelek et les herbes de Provence. Saler et poivrer. Couper le tofu en dés. Les laisser mariner environ 1 heure.
  2. Couper les oignons en tranches. Couper la courgette et les carottes en lamelles dans le sens de la longueur. Les planter en accordéon en alternant avec les dés de tofu et les tranches d’oignon sur 8 pics à brochettes.
  3. Faire griller les brochettes de tofu et de légumes sur le gril ou dans la partie supérieure du four pendant 12 à 15 minutes en les retournant de temps en temps.