Brochettes de poulet tikka
1
Points®
Temps total: 1 h • Préparation: 15 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Le mélange parfait Délicieux avec la salade tomates-oignon à la coriandre
Ingrédients
Piments
1 pièce(s)
Gingembre
1 pièce(s)
Ail
1 gousse(s)
Yogourt nature, au lait partiellement écrémé, max. 1.8% MG
100 g
Coriandre
1 CS, haché
Cumin
½ cc
Curry en poudre
½ cc
Poivre
1 pincée(s)
Sel
1 pincée(s)
Poulet, poitrine, crue
500 g
Instructions
1
Pour la marinade, laver, épépiner et hacher le piment. Peler et râper le gingembre. Presser l’ail. Mélanger le yogourt, le piment, le gingembre, l’ail, la coriandre, le cumin et le curry. Saler et poivrer. Tapoter le filet de poitrine de poulet pour le sécher et le couper en gros dés d’env. 3 cm de côté. Les ajouter avec la marinade dans un sac congélation. Bien pétrir et laisser mariner env. 30 minutes au réfrigérateur.
2
Égoutter le poulet et enfoncer les morceaux sur 4 pics à brochette. Griller à l’aide d’une grille exposée à la chaleur directe pendant 10 à 12 minutes en retournant les brochettes régulièrement. Servir les brochettes de poulet tikka.
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