Brochettes de poulet tikka

Name: Brochettes de poulet tikka
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 pièce(s) Piments; 1 pièce(s) Gingembre; 1 gousse(s) Ail; 100 g Yogourt nature, au lait partiellement écrémé, max. 1.8% MG; 1 CS, haché Coriandre; 0.5 cc Cumin; 0.5 cc Curry en poudre; 1 pincée(s) Poivre; 1 pincée(s) Sel; 500 g Poulet, poitrine, crue

Points® value

Durée totale

1 h

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Le mélange parfait Délicieux avec la salade tomates-oignon à la coriandre

Ingrédients

Piments

1 pièce(s)

Gingembre

1 pièce(s)

Ail

1 gousse(s)

Yogourt nature, au lait partiellement écrémé, max. 1.8% MG

100 g

Coriandre

1 CS, haché

Cumin

½ cc

Curry en poudre

½ cc

Poivre

1 pincée(s)

Sel

1 pincée(s)

Poulet, poitrine, crue

500 g

Instructions

Pour la marinade, laver, épépiner et hacher le piment. Peler et râper le gingembre. Presser l’ail. Mélanger le yogourt, le piment, le gingembre, l’ail, la coriandre, le cumin et le curry. Saler et poivrer. Tapoter le filet de poitrine de poulet pour le sécher et le couper en gros dés d’env. 3 cm de côté. Les ajouter avec la marinade dans un sac congélation. Bien pétrir et laisser mariner env. 30 minutes au réfrigérateur.
Égoutter le poulet et enfoncer les morceaux sur 4 pics à brochette. Griller à l’aide d’une grille exposée à la chaleur directe pendant 10 à 12 minutes en retournant les brochettes régulièrement. Servir les brochettes de poulet tikka.

Brochettes de poulet tikka

Ingrédients

Instructions

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