Brochettes d'agneau marinées au miel
1
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 10 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Agneau, filet, cru
240 g
Miel
1 cc
Huile d'olive
1 cc
Bouillon de légumes, préparé
2 CS, (2 pincées de poudre)
Sel
1 pincée(s)
Romarin
¼ cc, moulu
Curry en poudre
2 pointe(s) de couteau
Cannelle
2 pincée(s), poudre
Poivre de Cayenne
2 pincée(s)
Yogourt écrémé nature, max. 0,5% MG
125 g
Thym
1 cc, haché
Ail
1 gousse(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Essuyer le filet d’agneau et les couper en lamelles dans le sens de la longueur. Pour la marinade, mélanger le miel, l’huile et le bouillon. Assaisonner avec le sel, le romarin, le curry, la cannelle en poudre et le poivre de Cayenne. Piquer les lamelles d’agneau sur 8 brochettes en métal, les badigeonner de marinade et les laisser mariner au réfrigérateur env. 10 minutes.
2
Pour la sauce, mélanger le yogourt et le thym. Ajouter l’ail pressé. Saler et poivrer. Faire griller les brochettes d’agneau sur le gril de tous côtés env. 10 minutes et servir avec la sauce.
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