1

Dans une petite casserole, mettre le jus d’orange, 60 ml d’eau et le bâton de cannelle

2

Couvrir et porter à ébullition. Incorporer le quinoa bien rincé et couvrir. Réduire à feu doux et laisser mijoter 18 à 20 min, jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée et que le quinoa soit tendre.

3

Dans une petite tasse, mélanger le yogourt et le miel.

4

Dans un bol, verser le mélange au quinoa. Retirer le bâton de cannelle. Verser par-dessus le mélange de yogourt, la clémentine pelée et séparée en quartiers et les graines de grenade.