Bowl « fajita » à la dinde
7
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 15 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
2 pièce(s), petit, rouge
Poivron
1 pièce(s), petit, 1 jaune, 1 rouge
Tomates cerise
100 g
Riz Basmati, sec
200 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Dinde, poitrine/filet, cru
400 g
Jus de citron vert/lime
3 CS
Épice
1½ CS
Haricots noirs (conserve)
200 g
Herbes aromatiques
3 CS, (surgelés)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Huile d'olive
1 CS
Instructions
1
Peler les oignons. Couper un oignon en dés et l‘autre en quartiers. Laver, épépiner et couper en lanières les poivrons. Laver et couper en morceaux les tomates.
2
Faire cuire le riz dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Rincer, essuyer et couper en lanières le filet de dinde. Pour la marinade, mélanger 2 CS de jus de citron vert et le mélange d’épices. Disposer la viande, les quartiers d’oignon, les poivrons et la marinade dans un sac de congélation. Bien mélanger et laisser mariner env. 15 minutes.
3
Pour la salsa, mélanger les dés d’oignon, les haricots noirs, les tomates, le reste du jus de citron vert et 1 CS de fines herbes. Saler et poivrer. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu vif et y faire sauter la préparation 6 à 8 minutes.
4
Mélanger le riz et 1 CS de fines herbes. Dresser le riz, la préparation, la salsa et le reste des fines herbes dans un bol. Servir.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.