Boulgour, légumes de printemps et feta

Instructions

1. Laver les radis. Laver les oignons de printemps et les couper en rondelles. Laver les poivrons. Les épépiner et les couper en morceaux. Ajouter les légumes dans le bol. Hacher 6 s / vitesse 4. Verser dans un autre contenant. Ajouter le boulgour et le bouillon dans le bol. Cuire le tout 8 min / 100 °C / sens inverse / vitesse mijotage.
2. Ajouter au boulgour le vinaigre, l’huile, le jus de citron, le miel, le paprika, le cumin. Saler et poivrer. Mélanger 1 min / sens inverse / vitesse 3. Incorporer le boulgour aux légumes. Laver, égoutter et effeuiller la menthe. Émietter la feta sur le boulgour et garnir de menthe. Bon appétit !