Bouchées de pizza d'aubergine
5
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Aubergine
1 pièce(s), moyen
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Mozzarella allégée
1 boule(s)
Concentré de tomate
3 CS
Eau
1 CS
Origan
1 cc, haché
Instructions
1
Préchauffer le four à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Laver et couper l'aubergine en rondelles. Répartir les rondelles d'aubergine sur une plaque chemisée de papier de cuisson. Saler et poivrer. Faire cuire les rondelles d'aubergine au milieu du four env. 10 minutes.
2
Essuyer et couper en petits dés la mozzarella. Pour la sauce, mélanger le concentré de tomates, l'eau et l'origan. Saler.
3
Retirer les rondelles d'aubergine du four. Les badigeonner de sauce et les garnir de dés de mozzarella. Faire cuire le tout env. 15 à 18 minutes dans le four. Servir.
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