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Black & White Cake Pops

Black & white cakepops

4
Points®
Durée totale
2 h 40 m
Temps de prép.
45 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
16

Ingrédients

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Sucre blanc

40 g

Sel

1 pincée(s)

Beurre demi-gras, max. 40% MG

50 g

Farine blanche

80 g

Poudre à lever

1 cc

Poudre de cacao non sucrée

2 CS

Café, poudre instantanée

2 cc, de préférence espresso

Chocolat noir

40 g

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

100 g

Chocolat blanc

30 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Mélanger les oeufs, le sucre, le sel et le beurre. Incorporer la farine, la poudre à lever, le cacao et l‘espresso en poudre. Bien mélanger le tout. Disposer la pâte dans un petit moule à charnières (Ø 18 cm) chemisé de papier de cuisson et la faire cuire au milieu du four env. 20 minutes. La laisser refroidir env. 30 minutes.
  2. Faire fondre le chocolat au bain-marie et laisser légèrement refroidir. Emietter la pâte. Travailler la pâte, le chocolat et le fromage frais en une pâte bien aérée. Former 16 boulettes avec le mélange et les disposer sur des bâtonnets pour cakepops.
  3. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Badigeonner les cakepops de chocolat blanc et laisser refroidir env. 30 minutes. Servir.

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