1

Mélanger 180 g de farine, le sucre et le sel. Mélanger la margarine, la pâte de vanille et l'œuf, ajouter au mélange de farine et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Diviser la pâte en deux et pétrir une moitié avec le cacao en poudre.

2

Préchauffer le four à 180° C (gaz : niveau 2, air chaud : 160° C). Saupoudrer un morceau de papier sulfurisé avec le reste de la farine et y étaler la pâte claire en forme de rectangle (environ 20 x 32 cm). Etaler la pâte foncée sur le papier sulfurisé en forme de rectangle (env. 20 x 32 cm) et superposer les pâtes.

3

Enrouler la pâte en partant du côté le plus long, la couper en 20 tranches et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire les biscuits au four à mi-hauteur pendant 15 à 17 minutes et les déguster.