Biscuits à l'orange et au gingembre confit

Instructions

1. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Couper le gingembre en petits dés. Râper 1 cc de zeste d'orange et presser l'orange. Mélanger le beurre, le sucre glace, l'oeuf, la farine, la fécule, les graines de pavot, le zeste d'orange et 2 CS de jus d'orange. Ajouter le gingembre. Bien mélanger.
2. Former 30 petits tas au moyen de deux cuillères à café et les disposer sur une plaque chemisée de papier de cuisson. Les faire cuire au milieu du four env. 20 minutes. Laisser refroidir env. 20 minutes. Servir. (1 portion = 2 biscuits)