1

Ajouter 150 g de farine, la semoule et l’eau dans le bol. Pétrir 2 min / mode pétrissage. Graisser un saladier avec 1/2 CS d’huile. Y placer la pâte et laisser lever à couvert env. 30 minutes. Laver, égoutter et hacher le romarin.

2

Préchauffer le four à 220 °C, four à air chaud (cuisson par le haut ou le bas non recommandée). Parsemer le plan de travail du reste de farine. Pétrir brièvement la pâte dessus. La séparer en 8 morceaux et les dérouler en formant des cercles. Badigeonner les cercles de pâte avec le reste d’huile. Parsemer de romarin et de sel.

3

Répartir 4 cercles de pâte sur deux plaques recouvertes de papier cuisson. Les faire cuire en haut et en bas du four pendant 5 à 6 minutes. Retirer du four et laisser refroidir. Répartir les cercles de pâte restants sur les plaques et faire cuire 5 à 6 minutes en bas et en haut du four. Savourer.