Knusperbrot, schnelles

Biscottes express

4
Points®
Durée totale
40 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
8

Ingrédients

Farine mi-blanche

160 g

Semoule de blé, sèche

75 g

Eau

150 ml

Huile d'olive

3 CS

Romarin

3 tige(s)

Sel marin

1 cc

Instructions

  1. Ajouter 150 g de farine, la semoule et l’eau dans le bol. Pétrir 2 min / mode pétrissage. Graisser un saladier avec 1/2 CS d’huile. Y placer la pâte et laisser lever à couvert env. 30 minutes. Laver, égoutter et hacher le romarin.
  2. Préchauffer le four à 220 °C, four à air chaud (cuisson par le haut ou le bas non recommandée). Parsemer le plan de travail du reste de farine. Pétrir brièvement la pâte dessus. La séparer en 8 morceaux et les dérouler en formant des cercles. Badigeonner les cercles de pâte avec le reste d’huile. Parsemer de romarin et de sel.
  3. Répartir 4 cercles de pâte sur deux plaques recouvertes de papier cuisson. Les faire cuire en haut et en bas du four pendant 5 à 6 minutes. Retirer du four et laisser refroidir. Répartir les cercles de pâte restants sur les plaques et faire cuire 5 à 6 minutes en bas et en haut du four. Savourer.