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Salatschiffchen süss-sauer

Barquettes aigres-douces

4
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4

Ingrédients

Carottes

4 pièce(s), moyen

Oignons de printemps

4 pièce(s)

Pousses de haricots mungo

1 poignée(s)

Piments

1 pièce(s), rouge

Gingembre

1 pièce(s), (env. 2 cm)

Nouilles Mie, sèches

50 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Laitue romaine

2 tête(s), petit

Huile d'arachide

1 cc

Boeuf, coin/noix, cru

250 g, haché

Sauce soja

6 CS

Sweet Chili Sauce

2 CS

Graines de sésame

1 cc

Instructions

  1. Peler et râper les carottes. Laver et couper en rondelles les oignons de printemps. Laver et égoutter les pousses de haricots mungo. Laver, épépiner et hacher le piment. Peler et hacher finement le gingembre. Faire cuire les nouilles mie dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Laver et essorer la salade. Détacher 16 feuilles.
  2. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu vif et y faire sauter la viande hachée en évitant la formation de paquets. Ajouter les pousses de haricots mungo, les carottes râpées, les oignons de printemps, le piment et le gingembre. Faire sauter le tout env. 3 minutes. Déglacer avec 3 CS de sauce soja et 1 CS de Sweet chili sauce. Saler et poivrer
  3. Répartir les nouilles mie et la préparation à la viande hachée sur les feuilles de salade. Saupoudrer le tout de graines de sésame. Servir les barquettes avec le reste de la sauce soja et de la Sweet chili sauce.

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