Baked beans et œuf au plat
1
Points®
Temps total: 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Oignon
1 pièce(s), petit
Haricots blancs (conserve)
250 g, poids égoutté
Huile d'olive
1 cc
Tomates en purée (passata)
400 g
Laurier
1 feuille(s)
Moutarde, classique
2 cc
Clous de girofle
1 pointe(s) de couteau, moulu
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Oeuf de poule
4 pièce(s), moyen
Instructions
1
Peler et couper en dés l'oignon. Rincer et égoutter les haricots blancs. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen/vif et y étuver 2 à 3 minutes l’oignon.
2
Déglacer avec la purée de tomates. Ajouter la feuille de laurier et la moutarde. Assaisonner avec les clous de girofle, le sel et le poivre. Laisser mijoter env. 10 minutes. Ajouter les haricots blancs et faire cuire le tout 2 à 3 minutes supplémentaires. Retirer la feuille de laurier. Saler et poivrer.
3
Verser les œufs comme pour faire des œufs au plat sur les haricots blancs et laisser se solidifier env. 10 minutes. Servir.
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