Baguette aux tomates grillées
9
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Un petit creux ? Tu peux aussi couper la baguette en tranches, les faire griller et les garnir du mélange de tomates. Tu auras ainsi de petites bouchées façon bruschetta.
Ingrédients
Échalote
1 pièce(s)
Pain complet
250 g
Ail
1 gousse(s)
Poivron
1 pièce(s), petit
Tomates cerise
200 g
Huile d'olive
2 cc
Vinaigre balsamique
1 CS
Thym
2 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Peler l’échalote et la couper en petits dés, ainsi que l’ail. Laver le poivron. L’épépiner et le couper en morceaux. Laver les tomates et les couper en deux. Mélanger l’échalote, l’ail, le poivron et les tomates avec l’huile, le vinaigre, le thym, le sel et le poivre dans un plat à gratin (env. 15 x 25 cm). Faire cuire au milieu du four env. 10 minutes.
2
Disposer le pain sur la grille à côté des légumes et cuire le tout env. 10 minutes. Couper la baguette en deux et l’inciser. Disposer le mélange de légumes sur les moitiés inférieures, puis refermer à l’aide des moitiés supérieures. Savourer.
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