Bagel à la frittata de légumes et au Kassler
10
Points®
Temps total: 55 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 35 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Courgette
100 g
Poivron
1 pièce(s)
Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG
50 ml
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Thym
½ cc
Oeuf de poule
4 pièce(s), moyen
Cheddar/Chester, gras (50 % MG)
30 g
Ciboulette
2 cc, haché
Bagel
4 pièce(s)
Tomates, fraîches
1 pièce(s), grand
Épinards
1 poignée(s)
Carré de porc fumé, cru
60 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Laver la courgette et la couper en fines tranches. Laver le poivron, l’épépiner et le couper en fines lamelles. Répartir les légumes dans un plat à gratin (env. 20 x 30 cm) recouvert de papier cuisson. Faire cuire au four à mi-hauteur env. 15 minutes.
2
Réduire le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Mélanger le lait, le sel, le poivre, le thym et les œufs. Incorporer le fromage et la ciboulette. Répartir le mélange sur les légumes et cuire encore env. 20 minutes au four. Couper la frittata en morceaux. Laisser refroidir env. 5 minutes.
3
Faire griller les bagels selon le goût. Laver la tomate et la couper en tranches. Laver et essorer les épinards. Couper les bagels. Garnir de feuilles d’épinards, de Kassler et de frittata de légumes. Servir.
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