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Gemüse-Frittata-Bagel mit Kasseler

Bagel à la frittata de légumes et au Kassler

10
Points®
Durée totale
55 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
4

Ingrédients

Courgette

100 g

Poivron

1 pièce(s)

Lait partiellement écrémé, max. 1.5% MG

50 ml

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Thym

½ cc

Oeuf de poule

4 pièce(s), moyen

Cheddar/Chester, gras (50 % MG)

30 g

Ciboulette

2 cc, haché

Bagel

4 pièce(s)

Tomates, fraîches

1 pièce(s), grand

Épinards

1 poignée(s)

Carré de porc fumé, cru

60 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180 °C). Laver la courgette et la couper en fines tranches. Laver le poivron, l’épépiner et le couper en fines lamelles. Répartir les légumes dans un plat à gratin (env. 20 x 30 cm) recouvert de papier cuisson. Faire cuire au four à mi-hauteur env. 15 minutes.
  2. Réduire le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Mélanger le lait, le sel, le poivre, le thym et les œufs. Incorporer le fromage et la ciboulette. Répartir le mélange sur les légumes et cuire encore env. 20 minutes au four. Couper la frittata en morceaux. Laisser refroidir env. 5 minutes.
  3. Faire griller les bagels selon le goût. Laver la tomate et la couper en tranches. Laver et essorer les épinards. Couper les bagels. Garnir de feuilles d’épinards, de Kassler et de frittata de légumes. Servir.

Notes

Zéro déchet Tu peux utiliser le reste des épinards pour la recette "gratin de poulet et d’épinards".

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