Photo de Asperges au four et pommes de terre prise par WW

Asperges au four et pommes de terre

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
1 h 5 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
2

Ingrédients

Citron

1 pièce(s), non traité

Asperges

1000 g, blanches

Huile d'olive

2 cc

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Sucre blanc

1 pincée(s)

Pommes de terre

700 g, fermes

Persil

½ botte(s)

Cerfeuil

2 tige(s)

Séré maigre nature, max. 1% MG absolue

3 CS

Demi-crème acidulée, max. 18% MG

100 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz: th. 2, four à air chaud: 160° C). Râper 1/4 cc de zeste de citron et presser le citron. Peler les asperges et les répartir sur du papier aluminium. Les arroser avec 2 CS de jus de citron et l’huile. Saler et poivrer. Sucrer. Bien fermer le papier aluminium. Disposer le paquet sur une plaque et faire cuire les asperges au milieu du four 45 à 50 minutes.
  2. Laver les pommes de terre. Les faire cuire dans de l’eau salée env. 20 minutes. Laver, essorer et hacher le persil et le cerfeuil. Pour le dip, mélanger le séré, la demi-crème acidulée, 1 cc de jus de citron, le zeste de citron, le persil, le cerfeuil, le sel et le poivre. Jeter l’eau de cuisson des pommes de terre. Eplucher les pommes de terre. Servir les asperges avec les pommes de terre et le dip.