Antipasti grillés

Instructions

1. Préchauffer le four en mode grill à 200° C (four à gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Laver le fenouil, le couper en deux. Retirer le trognon et couper le fenouil en tranches grossières. Laver le brocoli. Égoutter les cœurs d’artichaut.
2. Presser l’ail et l’ajouter aux légumes. Mélanger le tout avec l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Répartir les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les griller au four à mi-hauteur env. 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Laver, égoutter et hacher grossièrement le basilic. Servir les antipasti garnis de basilic.