Photo de Agneau aux herbes, pommes de terre au romarin et haricots prise par WW

Agneau aux herbes, pommes de terre au romarin et haricots

11 - 15
PersonalPoints™ par portion
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
2

Ingrédients

Pommes de terre

400 g

Agneau, carré, cru (partie comestible)

240 g

Romarin

2 tige(s)

Sel marin

1 cc

Huile de colza

4 cc

Thym

½ botte(s)

Origan

½ botte(s)

Margarine végétale, demi-grasse (max. 40% de MG)

1½ CS

Panure

1½ CS

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Haricots verts, frais

600 g

Séré maigre aux herbes, max. 0,5% MG

100 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Laver les pommes de terre grenaille et les répartir sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laver, égoutter et hacher grossièrement le romarin. Parsemer les pommes de terre de romarin et de sel de mer. Arroser avec 2 cc d’huile et cuire au four à mi-hauteur env. 20 minutes.
  2. Pour la croûte d’herbes, laver le thym et l’origan, les secouer pour les égoutter et les hacher finement. Les mélanger avec la margarine, la panure, du sel et du poivre. Laver les haricots, les couper en deux et les faire cuire env. 12 minutes dans de l’eau salée.
  3. Sécher, saler et poivrer les côtelettes d’agneau. Faire chauffer le reste d’huile dans une poêle à feu vif. Y faire cuire les côtelettes d’agneau env. 2 minutes de chaque côté. Déposer le mélange d’herbes sur l’agneau. Le disposer près des pommes de terre grenaille sur la plaque et poursuivre la cuisson env. 5 minutes. Égoutter les haricots. Les servir avec l’agneau aux herbes, les pommes de terre au romarin et le séré aux herbes. Bon appétit !