Tray bake mit Pasta und Kürbis
8
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Hokkaidokürbis
300 g
Lauch
150 g
Champignons, frisch
150 g
Öl, Olivenöl
1 EL
Thymian
1 TL
Rosmarin
1 Prise(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Teigwaren, Vollkornteigwaren, trocken
100 g, Hörnli
Gemüsebouillon, zubereitet
400 ml, (1,5 TL Instantpulver)
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
3 EL
Anleitung
1
Den Backofen auf 180°C vorheizen (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C). Den Kürbis in Würfel schneiden. Den Lauch längs halbieren und in 1 cm breite Streifen schneiden. Die Champignons mit einem Haushaltstuch säubern und in Scheiben schneiden. Das Gemüse in eine Auflaufform geben, das Öl hinzufügen, mit den Kräutern bestreuen, umrühren und für 20 Minuten in den Ofen schieben. Nach der Hälfte der Backzeit umrühren.
2
Die Form aus dem Ofen nehmen, die Hörnli dazugeben und mit der Bouillon übergiessen. Mit Alufolie abdecken und erneut 20 Minuten in den Ofen schieben.
3
Mit Frischkäse verfeinern, umrühren und servieren!
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