Foto Schweinsfiletspiesse mit Honig-Senf-Marinade von WW

Schweinsfiletspiesse mit Honig-Senf-Marinade

6
6
6
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Couscous, trocken

140 g

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

185 ml, (1 TL Instantpulver)

Kefen

150 g

Bohnen, frisch

200 g, grün

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Cocktailtomaten

200 g

Weinessig

1 EL, Weiss-

Zwiebel

1 Stück, klein, rot

Zitronen

1 Stück, unbehandelt

Peperoni

½ Stück, klein, rot

Peperoni

1 Stück, klein, grün

Schwein, Filet, mager, roh

400 g

Senf, klassisch

1 EL, körnig

Honig

1 EL

Schnittlauch, frisch

1 EL, gehackt

Zitronensaft

2 EL

Anleitung

  1. Für den Salat Couscous nach Packungsanweisung in Bouillon garen und abkühlen lassen. Kefen und Bohnen waschen, in Stücke schneiden, in kochendem Salzwasser ca. 6 Minuten garen, abgiessen und abschrecken. Tomaten waschen und vierteln. Couscous mit Kefen-, Bohnenstücken, Tomatenvierteln und Essig vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Zwiebel schälen und mit Zitrone jeweils in 8 Spalten schneiden. Peperoni waschen, entkernen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Schweinsfilet trocken tupfen und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Für die Marinade Senf mit Honig, Schnittlauch, Zitronensaft und Salz verrühren.
  3. Schweinsfiletwürfel abwechselnd mit Peperonistücken, Zwiebel- und Zitronenspalten auf 8 Spiesse stecken und mit Pfeffer würzen. Schweinsfiletspiesse auf dem Rost 5–6 Minuten rundherum grillen, dabei am Ende der Grillzeit mit etwas Marinade bestreichen. Schweinsfiletspiesse mit restlicher Marinade beträufeln und mit Couscoussalat servieren.