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Pouletsuppe mit Spargel

Pouletsuppe mit Spargel

4
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
1

Zutaten

Karotten

2 Stück, mittel

Lauch

1 Stange(n), gross

Pouletbrust, roh

200 g

Gemüsebouillon, zubereitet

300 ml, (1 1/2 TL Instantpulver)

Reis, Vollkornreis, trocken

30 g, (z. B. 10-Minuten-Reis)

Spargel

170 g, Abtropfgewicht (1 Glas)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Petersilie

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Karotten in Scheiben und Lauch in Ringe schneiden. Pouletbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Karottenscheiben und Lauchringe in einem Topf fettfrei andünsten. Poulet dazugeben und Bouillon angiessen. Suppe aufkochen und ca. 5 Minuten garen.
  3. Reis dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Spargel abtropfen lassen, in Stücke schneiden, ebenfalls dazugeben und erhitzen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

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