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Pilz-Bruschetta

Pilz-Bruschetta

6
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4

Zutaten

Pilze, frisch

400 g

Thymian

3 Zweig(e)

Öl, Olivenöl

2 TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Brot, Ruchbrot

4 Scheibe(n)

Ziegenfrischkäsetaler (bis 21 % Fett absolut)

60 g

Anleitung

  1. Backofen mit Grillfunktion auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen. Pilze trocken abreiben und in Scheiben schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln und 2 Zweige hacken.
  2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Pilze darin ca. 4 Minuten rundherum anbraten. Knoblauch dazupressen und ca. 1 Minute mitbraten. Gehackten Thymian dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Brote auf ein Backblech legen, Pilzmischung daraufgeben und Ziegenkäse darauf verteilen. Bruschetta im Backofen auf oberer Schiene 5–7 Minuten gratinieren, mit restlichem Thymian garnieren, mit Pfeffer würzen und warm geniessen.

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