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Lasagnesuppe

Lasagnesuppe

11
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
1

Zutaten

Öl, Rapsöl

1 TL

Rind, Eckstück, roh

150 g, gehackt

Zwiebel

1 Stück, klein

Knoblauch

1 Zehe(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Italienische Kräuter

2 TL

Gemüsebouillon, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Tomatenmark

1 TL

Tomaten gehackt, geschält (Konserve)

1 Glas/Konserve, klein

Lasagneblätter, trocken

2 Stück

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

1 EL

Parmesan/Grana Padano

1 EL, gerieben

Basilikum, frisch

1 TL, gehackt

Anleitung

  1. Öl in einem Topf erhitzen und Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebel würfeln und Knoblauch pressen. Beides zum Hackfleisch geben und glasig dünsten. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
  2. Gemüsebouillon, Tomatenmark und Tomaten hinzufügen und bei geringer Hitze und mit geschlossenem Deckel 10 Minuten köcheln lassen. Lasagneplatten in mundgerechte Stücke brechen und dazugeben, weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Suppe nach Bedarf mit etwas Wasser verdünnen, abschmecken und mit saurem Halbrahm, Parmesan und Basilikum verfeinern.

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