Lasagnesuppe
8
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Öl, Rapsöl
1 TL
Rind, Eckstück, roh
150 g, gehackt
Zwiebel
1 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Italienische Kräuter
2 TL
Gemüsebouillon, zubereitet
200 ml, (1 TL Instantpulver)
Tomatenmark
1 TL
Tomaten gehackt, geschält (Konserve)
1 Glas/Konserve, klein
Lasagneblätter, trocken
2 Stück
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
1 EL
Parmesan/Grana Padano
1 EL, gerieben
Basilikum, frisch
1 TL, gehackt
Anleitung
1
Öl in einem Topf erhitzen und Hackfleisch darin krümelig anbraten. Zwiebel würfeln und Knoblauch pressen. Beides zum Hackfleisch geben und glasig dünsten. Mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen.
2
Gemüsebouillon, Tomatenmark und Tomaten hinzufügen und bei geringer Hitze und mit geschlossenem Deckel 10 Minuten köcheln lassen. Lasagneplatten in mundgerechte Stücke brechen und dazugeben, weitere 10 Minuten köcheln lassen.
3
Suppe nach Bedarf mit etwas Wasser verdünnen, abschmecken und mit saurem Halbrahm, Parmesan und Basilikum verfeinern.
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