
Lammfilet mit Gemüsebulgur
6
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Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
30 min
Portion(en)
2
Zutaten
Pastinaken
400 g
Karotten
1 Stück, mittel
Lamm, Filet, roh
240 g, (4 Filets à 60 g)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Rosmarin
2 Zweig(e)
Öl, Rapsöl
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Bulgur, trocken
100 g
Gemüsebouillon, zubereitet
250 ml, (1 TL Instantpulver)
Zitronen
½ Stück, unbehandelt
Thymian
½ EL, gehackt
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
125 g
Kräuter
1 EL, gehackt (z. B. Petersilie, Thymian, Rosmarin)