Foto Karotten-Orangen-Suppe von WW

Karotten-Orangen-Suppe

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4

Zutaten

Karotten

900 g

Zwiebel

1 Stück, mittelgross

Ingwer

1 Stück, (ca. 2–3 cm)

Öl, Rapsöl

2 TL

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

900 ml, (3 TL Instantpulver)

Orangensaft

100 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

½ TL

Anleitung

  1. Karotten, Zwiebel und Ingwer schälen. Zwiebel und Karotten in Stücke schneiden, Ingwer hacken. Öl in einem Topf erhitzen und Karotten-, Zwiebelstücke und Ingwer darin andünsten. Mit Bouillon ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  2. Suppe pürieren und mit Orangensaft verfeinern. Kurz aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Karotten-Orangen-Suppe nach Wunsch mit Chiliflocken, Karottenraspeln und Petersilie garniert servieren.