Gemüse-Hack-Pfanne
8
Punkte®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Reis (klassisch/parboiled), trocken
50 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Öl, Rapsöl
1 TL
Rind, Eckstück, roh
100 g, gehackt
Pfeffer
1 Prise(n)
Knoblauch
1 Zehe(n)
Lauch
1 Stange(n), gross
Champignons, frisch
250 g
Zwiebel
1 Stück, klein
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
2 EL
Thymian
1 EL, gehackt
Basilikum, frisch
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin anbraten, salzen und pfeffern. Knoblauch pressen. Lauch, Champignons und Zwiebel klein schneiden, das Ganze mit Knoblauch zum Fleisch geben und 10 Minuten weitergaren. Reis und Quark unterrühren, mit Salz, Pfeffer und Thymian kräftig würzen. Gemüse-Hack-Pfanne mit Basilikum bestreuen und geniessen.
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