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Fischsticks-Tortilla

Fischsticks-Tortilla

3
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
8
Basisrezept: "Knusprige Kräuter-Fischsticks"

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Kartoffeln

400 g, festkochend

Peperoni

2 Stück, gelb und rot

Öl, Rapsöl

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 TL

Grüne Bohnen, frisch

200 g

Eier, Hühnereier

6 Stück, mittel

Milch, teilentrahmt, bis 1.5% Fett

50 ml

Paniermehl

2 EL

Petersilie

1 EL, gehackt

Haselnüsse

2 TL

Paprikapulver

½ TL

Eier, Hühnereier

½ Stück, mittel

Seelachs, roh

250 g

Mehl, Halbweissmehl

2 EL

Öl, Rapsöl

1 EL

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Öl in einer großen ofenfesten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Kartoffeln darin ca. 10 Minuten braten. Zwiebeln und Paprika dazugeben, weitere ca. 10 Minuten braten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Bohnen abspülen, abtropfen lassen, unterheben und ca. 2 Minuten erwärmen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160°C) vorheizen. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen. Fischsticks auf das Gemüse setzen, etwas eindrücken, mit Eierguss begießen und im Backofen ca. 20 Minuten backen. Tortilla in Stücke schneiden und genießen.

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