Finnische Haferguetzli

Anleitung

1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Butter in einem Topf auf mittlerer Stufe schmelzen und mit Haferflocken, Mehl, Zucker und Ei verrühren.
2. Aus dem Teig mithilfe eines Esslöffels 16 Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, dabei genügend Abstand lassen. Haferguetzli im Backofen auf mittlerer Schiene 6–7 Minuten backen und ca. 20 Minuten abkühlen lassen.
3. Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen, Guetzliunterseiten damit bestreichen und ca. 10 Minuten kalt stellen. Finnische Haferguetzli servieren.