Cranberry-Mandel-Porridge

Name: Cranberry-Mandel-Porridge
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 EL Mandeln gehobelt; 500 ml Wasser; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 200 g Dinkel, trocken (Vollkorn); 60 g Cranberries, getrocknet; 60 ml Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch; 0.5 TL, Pulver Zimt

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Gesamtzeit

40 min

Zubereitungsdauer

5 min

Garzeit

35 min

Portion(en)

Zutaten

Mandeln

2 EL, gehobelt

Wasser

500 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Dinkel, trocken (Vollkorn)

200 g

Cranberries, getrocknet

60 g

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

60 ml

Zimt

½ TL, Pulver

Anleitung

Mandelblättchen fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Wasser mit Salz in einem Topf auf hoher Stufe aufkochen, Dinkel und Cranberries dazugeben und auf niedriger Stufe mit Deckel unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Milch und Zimtpulver einrühren und Porridge mit Deckel ca. 5 Minuten ziehen lassen. Porridge auf 4 Schalen verteilen, mit Mandeln bestreuen und servieren.

Cranberry-Mandel-Porridge

Zutaten

Anleitung

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