Foto Glasnudelsuppe mit Garnelen von WW

Glasnudelsuppe mit Garnelen

3
2
2
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Kefen

500 g

Frühlingszwiebeln

1 Bund

Ingwer

1 Stück, (ca. 2–3 cm)

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

1000 ml, (1 EL Instantpulver)

Glass noodles (Glasnudeln), trocken

80 g

Crevetten, geschält

250 g

Mungobohnensprossen

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Fischsauce Nuoc-mâm

1 EL, (ersatzweise Sojasauce)

Koriander, frisch

2 TL, gehackt, gehackt

Anleitung

  1. Zuckererbsenschoten und Lauchzwiebeln waschen. Zuckererbsenschoten in Streifen, Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Ingwer schälen, hacken und mit Zuckererbsenschotenstreifen und Lauchzwiebelringen in Bouillon ca. 3 Minuten köcheln lassen.
  2. Glasnudeln in die Suppe geben und bei kleiner Hitze weitere ca. 10 Minuten garen. Garnelen abspülen, trocken tupfen, mit Jungobohnensprossen zugeben und erwärmen. Suppe mit Salz, Pfeffer und Fischsauce abschmecken. Mit Koriander bestreuen und Glasnudelsuppe servieren.

Jetzt mit meinWW™ starten