Unser Brot-Special

Du magst Brot und bist gern bereit,dein SmartPoints Budget dafür auszugeben?

Leider haben Kohlenhydrate einen schlechten Ruf und sind als Dickmacher verschrien. Doch wir können dich beruhigen. Ob du zu- oder abnimmst, hängt von deiner Energiebilanz ab. Solange du dich an dein Punkte-Budget hältst, nimmst du ab. Greif also gerne in den Brotkorb. Je öfter du dabei die Vollkornvariante wählst, desto besser. Denn darin stecken besonders viele Ballaststoffe, die dich lange satt machen. Du findest hier ein paar Infos zum Thema Brot und noch viele feine Rezeptvorschläge. Lass es dir schmecken!

Wusstest du, dass alle wertvollen Inhaltsstoffe aus den Randschichten des Getreidekorns noch enthalten sind? Dazu gehören B-Vitamine und Mineralstoffe wie Eisen, Kalium oder Magnesium. Und natürlich reichlich Ballaststoffe.

Ein Brot darf nur dann als Vollkornbrot bezeichnet werden, wenn es zu mindestens 90 Prozent aus einem Mehl besteht, für das ganze Getreidekörner verarbeitet wurden.

Doch nicht alles, was wie ein Vollkornbrot aussieht und Kraftbrot oder Vollwertbrot heisst, ist ein Vollkornbrot. In Supermärkten und Bäckereien finden wir oft Brote, die eine dunkle Farbe haben und mit Körnern bedeckt sind. Hier werden gewöhnliche Teige mit Malz angereichert, um Weissmehlbrote dunkler zu färben.

Genauso gibt es Vollkornbrote, die auf den ersten Blick nicht nach Vollkorn aussehen. Je nachdem, wie stark das Mehl vermahlen wurde, kann auch ein Vollkornbrot eine sehr feine Struktur und eine helle Färbung haben.