Sapins en meringue
1
Points®
Temps total: 3 h 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 1 h 20 min • Portions: 24 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Blanc d'œuf
3 pièce(s)
Sucre blanc
1 cc
Sucre blanc
100 g
Colorant alimentaire
½ emballage(s), (env. 12 g), vert
Paillettes de sucre multicolores
2 cc
Instructions
1
Préchauffer le four à 100 °C (four à gaz : th. 1/2, four à air chaud : 80 °C). Battre les blancs en neige avec le sel pendant env. 5 minutes. Verser le sucre en pluie et incorporer le colorant alimentaire. Verser la préparation de meringue dans une poche à douille en forme d’étoile et former 24 petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson. Sur chaque petit tas, en ajouter 2 autres similaires mais plus petits pour former des sapins.
2
Parsemer les sapins de vermicelles en sucre. Cuire env. 80 minutes au milieu du four. Laisser refroidir env. 2 heures dans le four avec la porte ouverte. Savourer les sapins en meringue.
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