Klassische Tätschli

Name: Klassische Tätschli
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stück Weggli/Milchbrötli, vom Vortag; 100 ml Wasser, heiß; 1 Stück, klein Zwiebel; 480 g Rind, Eckstück, roh, gehackt; 1 Stück, mittel Eier, Hühnereier; 2 TL Senf, klassisch; 1 TL Meerrettich; 1 TL, gehackt Petersilie, gehackt; 0.5 TL Paprikapulver; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 2 TL Öl, Rapsöl

Points®

Temps total: 30 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile

Ingrédients

Weggli/Milchbrötli

1 Stück, vom Vortag

Wasser

100 ml, heiß

Zwiebel

1 Stück, klein

Rind, Eckstück, roh

480 g, gehackt

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Senf, klassisch

2 TL

Meerrettich

1 TL

Petersilie

1 TL, gehackt, gehackt

Paprikapulver

½ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Rapsöl

2 TL

Instructions

Weggli in Wasser einweichen und sehr gut ausdrücken. Zwiebel fein würfeln. Hackfleisch, Wegglimasse, Zwiebelwürfel, Ei, Senf, Meerrettich, Petersilie und Paprikapulver mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Aus der Masse 8 Tätschli formen. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Tätschli von jeder Seite 4–6 Minuten braten.

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