Trempette de mezzé étagée
4
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Réunissez toutes les saveurs fraîches des amuse-gueules grecs en une trempette étagée à partager. Servez-la à l’occasion d’une fête avec des tranches de carottes, des quartiers de poivrons et des croustilles de pita pour tremper. Vous pouvez aussi répartir la trempette en portions individuelles dans de petits bols pour une collation à emporter. Si vous préparez ce plat à l’avance pour une occasion spéciale, épépinez le concombre et la tomate pour éliminer l’excès de jus qui détremperait la recette.
Ingrédients
Hoummos nature
8 oz, aux poivrons grillés
Concombre(s)
1½ tasse(s), haché
Oignon rouge(s)
3 cuillère(s), haché(s), haché finement
Sauce tzatziki
8 oz, 1 contenant de trempette
Pepperoncini
½ tasse(s), tranchés (en bocal), égouttés
Tomate(s)
1 tasse(s), hachées
Olive(s)
32 g, (75 ml [1/3 tasse]), tranchées, dénoyautées, variété verte
Fromage feta émietté
¼ tasse(s)
Aneth frais
2 cuillère(s), ou de persil, haché
White corn plain tortilla chips
2 oz, et/ou de crudités (facultatif), pour servir
Instructions
1
Dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po) ou un bol profond à bords droits, disposer tous les ingrédients (sauf les crudités) dans l’ordre. Réfrigérer la trempette jusqu’à ce qu’elle soit prête à servir. Servir avec les crudités.
2
Par portion : 125 ml (½ tasse) de trempette
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