Photo de Poutine à l’espagnole avec sauce romesco par WW

Poutine à l’espagnole avec sauce romesco

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PointsFutés par portion
Durée totale
40 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
30 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Une sauce à l’ail épicée faite maison et du fromage manchengo crémeux garnissent des frites cuites au four dans cette variante de la poutine traditionnelle.

Ingrédients

frites surgelées, préparé avec gras

28 oz

paprika fumé

1 cuillère(s) à thé

amande(s) grillée(s) salée(s)

35 g

poivrons rouges rôtis

12 oz

gousse d'ail

1 gousse(s), moyen(s)

sel kasher

½ cuillère(s) à thé

Vinaigre sherry

¼ cuillère(s) à thé

Fromage, à pâte dure

45 g

Instructions

  1. Faire cuire les frites au four en suivant les directives sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées. Les mélanger avec le pimenton lorsqu’elles sont cuites. Pendant la cuisson des frites, réduire en purée les piments rôtis, les amandes, l’ail, le sel et le vinaigre dans un mélangeur ou un robot culinaire. Amener à ébullition et garder au chaud dans une petite casserole. Servir les frites chaudes garnies de sauce et de fromage manchego.

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