Photo de Poulet marocain à la plaque par WW

Poulet marocain à la plaque

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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 2 min
Temps de prép.
12 min
Temps de cuisson
50 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

poitrine de poulet, sans peau

20¾ oz

petit pommes de terre crues

¾ livre(s), coupées en quartiers

Carotte(s), non cuite(s)

1 tasse(s), miniatures coupées en deux sur la longueur

pois chiches cuits

1 tasse(s), rincés et égouttés

cumin moulu

1½ cuillère(s) à thé

paprika doux

1 cuillère(s) à thé

curcuma moulu

1 cuillère(s) à thé

sel de table

½ cuillère(s) à thé

Enduit à cuisson

8 jet(s)

Citron(s)

1 article(s), tranché finement

olive(s) noir(s) mûre(s) grande(s), en conserve

5 cuillère(s) à soupe, hachées

Instructions

  1. Préparer le poulet pour la recette de poitrine de poulet grillée classique, en plaçant le poulet d’un côté de la plaque.
  2. Combiner 340 g (¾ lb) de petites pommes de terre, coupées en quartiers, 250 ml (1 tasse) de carottes miniatures coupées en deux sur la longueur et 250 ml (1 tasse) de pois chiches en boîte, rincés et égouttés, de l’autre côté. Mélanger 7 ml (1½ c. à thé) de cumin moulu et 5 ml (1 c. à thé) de paprika et la même quantité de curcuma dans un ramequin; saupoudrer sur le poulet et les légumes. Saupoudrer 2 ml (½ c. à thé) de sel sur les légumes et les vaporiser d’enduit antiadhésif. Garnir de 1 citron tranché finement. Faire rôtir jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, environ 30 minutes; transférer dans une assiette et garder au chaud. Continuer de faire rôtir les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 20 minutes de plus. Saupoudrer de 75 ml (⅓ tasse) d’olives noires hachées.
  3. Par portion : 1 poitrine de poulet (sans la peau), environ 125 ml (½ tasse) de légumes et une portion généreuse de 15 ml (1 c. à soupe) d’olives.

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